Restaurantfachleute

Restaurantfachleute sorgen dafür, dass der Gast sich im Restaurant rundum wohl fühlt. Sie bedienen die Gäste zuvorkommend, beraten sie in der Speise- und Getränkeauswahl, servieren ihnen unter Einhaltung der fachlichen Regeln das Essen, sind sofort zur Stelle, wenn der Gast noch einen Wunsch hat, erstellen die Rechnung und nehmen das Geld entgegen. Desweiteren kümmern sie sich um die Speisekarte und Tischdekoration, erstellen Angebote für Feiern und organisieren sie.
Jugendliche, die diesen Beruf erlernen möchten, sollten folgende Voraussetzungen mitbringen:

  • Freude am Umgang mit Menschen
  • gute Umgangsformen
  • gepflegtes Äußeres
  • organisatorisches Geschick
  • Teamfähigkeit
  • Belastbarkeit
  • Bereitschaft zum Wochenend- und Schichtdienst


Die Ausbildung selbst dauert 3 Jahre. Nach der Hälfte der Ausbildung erfolgt die Zwischenprüfung. Am Ende der Ausbildung findet die Abschlussprüfung statt.

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